Itulah resep membuat bebek goreng dengan sambal ijo yang super pedas. Masakan ini akan bertambah nikmat jika dinikmati bersama nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng di atas nasi, sayur cah kangkung dan kerupuk serta lalapan mentimun atau daun selada. 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt air jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 2 gelas air putih Minyak secukupnya Bumbu Halus: 1 ½ sdt garam 1 sdt gula 4 butir bawang merah Nah, sekarang giliran sambalnya yang akan diulas. Menikmati bebek goreng Surabaya memang terasa kurang mantap bila tak dilengkapi dengan sambal hijau dan sambal merah yang khas itu. Cara membuatnya cukup mudah. Resep Sambal Hijau dan Sambal Merah Bebek Goreng Surabaya Sedap Mantap Bikin Tambah Nafsu Makan Saturday, March 16, 2019 Makanan Membuat Resep Sambal Bebek Goreng ( sambal ijo) pertama adalah masukan bumbu dalam wajan, masak cabe dan tomat dengan sedikit air, jangan sampai layu,kemudian menyisihkannya. Menyiapkan cobek. Memotong-motong tomat, lalu menguleg kasar cabe hijau, bawang putih, tomat dan irisan bawang merah. Sambal Cabe Ijo: Tumbuk cabe hijau besar, cabe hijau keriting dan sebagian cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih hingga agak halus. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga mendidih. Kecilkan api, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Rebus selama sekitar 20-30 menit, atau hingga daging bebek empuk. Setelah selesai, tiriskan air rebusan dan biarkan bebek sedikit dingin. Langkah 2: Membuat Sambal Ijo. Tumis Bawang dan Cabai: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Sambal ijo bebek goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi. Untuk membuat sambal ijo bebek goreng, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, seperti bebek, cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan minyak goreng. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas Daun jeruk 3 batang serai, geprek 3 cm jahe Bahan sambal korek 20 butir cabai rawit merah 15 butir cabai rawit hijau 4 siung bawang putih 3⁄4 sdt kaldu ayam bubuk. 3⁄4 sdt gula pasir. Baca juga: Resep Perkedel Kentang Anti Gagal. Berikut langkah-langkah membuat sambal ijo padang : 1. Didihkan air, rebus cabai hijau besar, cabe keriting hijau, tomat, bawang merah, bawang putih. 2. Haluskan bahan yang sudah direbus dan didinginkan. 3. 1. Pilih bebek ukuran sedang yang gemuk. Bebek untuk bebek goreng bisa dibeli dalam bentuk karkas atau dalam keadaan hodup dan dipotong oleh penjualnya. 2. Pastikan seluruh bulu halus sudah bersih dan brutu bebek sudah dipotong dan lemak berlebih di bagian pantat sudah dipotong. 3. VJssg.